Opérations

Serveur polyvalent - café bar restaurant

Giverny, Normandy   |   Seasonal

Les missions :

Premier ambassadeur auprès des clients, l’équipier polyvalent de restauration offre un service utile, convivial et professionnel. Dans l'objectif de toujours mieux satisfaire et fidéliser la clientèle du Bistrot-Cantine, du Café ou de la Cabane. 

Vous êtes en charge de bien accueillir, conseiller et servir les clients ; d'assurer le bon fonctionnement des activités de restauration ainsi que de garantir l’hygiène et la sécurité des espaces de restauration.


Responsabilités :


Encadré par vos managers, vous offrez à nos clients un service et un espace toujours attractif, convivial et de qualité à travers trois missions principales :


Bien accueillir, conseiller et servir les clients

* Bien accueillir au sein du restaurant et des pôles de vente à emporter

* Bien connaitre l'offre pour différencier les besoins du client et mieux les conseiller

* Informer les clients sur l'offre, prendre la commande et suggérer des ventes additionnelles

* Remettre l'addition et encaisser avec exactitude et sourire

* Servir les plats et les boissons

* Contrôler la qualité et la conformité des plats et boissons servis

* Garantir la satisfaction des besoins des clients tout au long du service

* Remercier le client et le fidéliser, l'informer des « promotions » et « nouveautés »

* S'enquérir de la satisfaction et des besoins de la clientèle tout au long du service


Assurer le bon fonctionnement des activités de restauration

* Maîtriser le guide pratique et respecter les données du briefing

* Effectuer la mise en place et le bon entretien des espaces de restauration

* Réaliser correctement les consignes et procédures de service et de production

* Maîtriser les techniques de production pour la restauration légère et les boissons

* Contrôler et corriger la mise en place et la propreté des tables, des chaises et des matériels à tout moment

* Faire remonter toutes les infos utiles et importantes au responsable


Garantir l’hygiène et la sécurité des espaces de restauration

* Connaître, respecter et faire respecter les règles d'hygiène

* Avoir la tenue et l’hygiène corporelle adéquate et réglementaire

* Vérifier les DLC et les températures des produits à disposition des clients et du staff

* Nettoyer et ranger les espaces de travail et le matériel au quotidien

* Mettre à l’écart tout le matériel ou objet non conforme

* Utiliser les produits d’entretien adéquats et respecter les procédures

* Alerter les responsables en cas d’anomalie ou de risque


Rémunération et avantages :

* Un package salarial en ligne avec le secteur : A temps partiel ou temps plein 35h hebdomadaires, possibilité de contrat d'étudiant (midi/soir/WE)

* Vous travaillerez à temps plein ou partiel, sur des plages horaires tournantes, afin de participer à l’activité des points de vente aux différents moments de la journée (de l'ouverture à 10h à la fermeture à 19h).

* Horaires variables (ouverture/fermeture), sans coupure

* Opportunités d’évolution professionnelle


Profil recherché :

* Vous avez le goût du contact et êtes sensible à l’importance d’un service chaleureux et de qualité

* Vous êtes capable de bien accueillir un client en français et en anglais

* Vous êtes ponctuel et discipliné

* Vous êtes polyvalent dans vos fonctions et savez prendre des initiatives pour maintenir le point de vente propre et convivial

* Vous êtes dynamique et constant dans la qualité de votre travail

* Vous appréciez travailler en intérieur comme en extérieur

* Une expérience du travail en restauration, snacking, street food, fast food, brasserie, restauration collective ou grande distribution est un atout.

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